MEC食堂
2016-11-28
お料理上手な友達が
第2回
M’s MEC食堂をオープン
今回は
吉川にある
手羽先のお店の
手羽3種を喰らう会
名古屋風
塩コショウ
七味
名古屋風は金曜日のみの販売だそうです
牛すじ煮込み
鴨肉
デザートは
レモンメレンゲパイなし
パイ生地なしです（笑）
ご本人からのレシピ紹介です✨
鍋に卵1個卵黄2個をほぐし
コーンスターチ大さじ1を牛乳大さじ1で溶き、 加える。
レモン2個分の果汁、 ポッカレモン的な物でもOK。
ハチミツ大さじ2から3。
バター、50グラムを4つくらいに細かくして。
。。。それを弱火にかける。
木べらなどで 絶えず混ぜる。
（わたしは レモン、ハチミツは多めに。
メレンゲに砂糖を入れない分）
だんだん固まってくるのでとろみがついたら 火を止める。
残りの2個分の白身を泡立てる。
バニラエッセンスがあれば入れるか
私は見当たらなかったので少しレモンを入れた。
ココットに 黄身レモンクリーム、 メレンゲを乗せたら
200度位の高い温度で表面に焼き色をつける。
わたしは 4分くらいやった後、
バーナーで焦げ目つけた?
アイデアですね〜
私も 超カンタン
鳥ハムを初チャレンジ
もっとハーブまみれにすべきでした
鳥臭さが残ってしまった
今日のランチです
チーズせんべいは
オヤツ、おツマミ
いけますよ〜
クッキングシートに
スライスチーズを置き
レンチン2分❣️❣️
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