MECな恵方巻き
恒例の恵方巻き
お客様には自分で巻き巻きして
お持ち帰りしていただいてます
今年は 糖質カットの
マジMECを実施中のスタッフがいるので
卵メインの
ナンチャッテ 恵方巻きにトライ❣️
お土産にいただいた
岡山の黄ニラしょうゆ
美味しいんです〜
日頃から
卵料理得意なめぐちゃん
卵焼き担当
ゆりえってぃは
手慣れたもので
私の分も作って貰いました
具材は
肉、ソーセージ、アボガド、チーズ
彩に ほうれん草
静かに恵方を向いて
無言で食べる
唯一 この時だけ静かな あなむ です^^;
あらん会長は
インフルエンザの病み上がりなので
?鬼さんは
スルーしてくれたようです
1人で巻けるようになりました
このドヤ顔?
猫^._.^
肉食女子
MEC食を始めて3ヶ月
体重 4㌔減
ウエスト4㌢減
お肉は
牛、豚、鶏肉
鴨、ラム
OKになりました?
菜食主義に近かった 以前
栄養不足だったんですねぇ〜
肉食女子
いい事だらけ……
糖質は
お肌も糖化して
黄くすみが出てきます
健康で美しく……
噛み噛み30回を忘れず
楽しみましょうね
MECな方に手作りチョコ
糖質カット
MEC食仲間でブレイク中
なんと
ラードで作るチョコ
ラード……
と 思ってました
でも
市販のチョコの成分を見ると
ココアパウダー、植物油脂、砂糖etc
ホワイトチョコやお安いチョコは
砂糖がトップにきます
油使ってるんだ〜
動物性か 植物性かの違いだけですやん
お料理上手なMEC仲間にレシピを聞いて
アレンジ
すべて アバウト くらいの感じです
ラード 100g
湯煎した中に
エバミルク 30g
エバミルクって 牛乳を煮詰めたもので
本来の乳糖だけだそうです
でも 甘いです
だから 牛乳を半分に煮詰めたら
エバミルクになります
入れなくても OKですよ?
ご近所で採れたハチミツ???スプーン1杯～2杯
ラカントでも メープルでも
それに
ココアパウダーを40gくらい
入れて 混ぜ混ぜ
卵パックは嫌と言うほどあるので
洗って
そこに
ラムレーズン
これはMEC的には❌ですよ〜
好きなんで すみません?
そこに
流し込む
冷蔵庫で固めまする
私のチョコはまだ
冷蔵庫なので
お仲間が作ってくれた MECチョコ?
ラブリーで 美味しい❣️
ラードって言われなければ わかりません
カンタンです
ぜひ
お試しあれ〜
あっ
出来ました❣️❣️
やっぱり プレゼント?するなら
型に入れたほうが良いですね?
engawa
ちょっと 遅くなりましたが
代理店さんと 今年 最初のランチ会❣️
今月 オープン
とさのさと の 南側
「engawa」さん
駐車場も広々
11時オープン で ランチ予約は出来ないそうです
和テイストですが
どこも ピカピカ
気持ち良し〜
日替わりランチ
パンはとても 美味しいと情報ゲットですが
MECな私は
スルー
イケメン スタッフさん
「ランチには付いておりますが……」
と 困り顔
ハンバーグランチ
どれも
美味でございます〜
火曜は定休日です
愛別離苦
1月15日
始業前に 店長のお墓参り
皆
ここに来ると 泣いてしまうので
あらん会長
「ママ お参りに来過ぎ！！」
幼い心にも 泣く姿は 辛いのでしょうね
愛弟子2人は
ビール大好きな店長に
ビッグサイズのビール
流石です（笑）
帰りは
店長のお気に入り ラ・メールで
お気に入りのカマンベールとブルーベリー
のトーストを
と思いましたが
忙しく 断念
良く 拘り食材で 皆に作ってくれてました
日曜市
フルヤジさんで
店長の好きだった
金柑甘露煮の入った タルト発見！
店長のポーセラーツ作品
で いただきました
お客様も 覚えて下さってて
墓前も 可愛いお花でいっぱい
あなむにも……
本当にありがとうございました
愛らしい
優しい
店長
皆さんの幸せを 喜んでます
店長の分まで 楽しんで 幸せを感じていきましょうね
私の判断基準は 店長が喜ぶかどうか？！
に なってます
ステーキハウス听 高松店
2017年感性論哲学実践セミナー
スタートの今日は
「教育力」
その前のお楽しみ
以前お邪魔した
ハニカミカフェ の 斜め前の
ステーキハウス听 高松店
ショーケースの肉の塊に びっくり
ランチメニュー
ステーキ丼は12時で 既に売り切れ?
29年 にくどし
熟成肉の美味しさ 堪能
セミナーでは
「教育力」のもう一つを
教えていただいて
栄養たっぷりな
彼女たち
実践あるのみ
ご期待下さい?
西熊家さんの石鹸
昨年の斉藤牧場さんのクリスマスイベント
で 知り合った
「西熊家」さんの
天然素材に拘った 石鹸
友達にプレゼント?したり
使ってみたら
乾燥しないし
天然アロマの香りに癒される〜
ドロドロ 溶けることもないし
ネットで良く泡立てて 楽しみに使ってます
出店している
オーガニックマーケットや
日曜市には
なかなか 行けないので
お願いして
あなむ にも 置かせてもらいました
高知の作り手の思いがわかる
いい商品
これから もっと
ご紹介出来たら いいなって 思ってます
全種類
揃っていませんが
今回の目玉商品は
ペット用 の
無香料の石鹸
ワンちゃん
香料が嫌いなんですってね
尾石は
早速 モコちゃんの為に購入
私は
アロマの香りが好きなので
アロマ入りを 使ってます
生クリームでバター作り
あなむ は 明日から営業です?
2017年も よろしく お願い致します❣️
色んな チャレンジして ワクワクしましょうね?
このお休み 初体験
フレッシュバターを作ってみました
作る と 言うか 振りました
まずは
生クリーム
乳化剤など 添加物の入っていない物を買って下さい
(日本って添加物王国ですから要注意です)
ペットボトルに生クリームを入れ
振ります??
2分くらいで固まります
有塩バターにしたい時は
ここで お塩を入れます
お塩もいいお塩を使って下さいね
私は
シャークベイの3年天日干しの塩を使っています
有塩の場合は優しく 振って下さいね
色も 綺麗なクリーム色に……✨
さらに7分くらい振ると
シャパシャパと
水の音が?
振り始めて10分くらいで
ペットボトルの底に穴を開けて
水を抜き取ります
これはスープに入れますね
ペットボトルにハサミを入れると
フレッシュバターが…… 200ccの生クリームから100gくらいのバターが作れます
綺麗な色だぁ〜〜〜✨✨
半分をレーズンバターに
昭和な私たち
おツマミにレーズンバターって
オサレでしたよね?
←左は 市販のレーズンバター
→右は 作ったレーズンバター
形成に問題ありですね（笑）
ぜひ
試してみて下さい
美味しいですよ〜
2016年 ありがとうございました
やっと晴れたぁ
と 思ったら
北山は雪化粧✨✨
2016年
本日で仕事納めです
大きな 大きな
大輪の花が 逝ってしまう
悲しくて寂しくて切ないスタートでした
皆様に
励ましていただき
店長の思いを
繋いで下さって
若いスタッフも 頑張ってくれました
あらん会長の笑顔にも救われました
本当にありがとうございました?
今日は
大掃除をして
いつもお世話になってる
ランヤニコットさんへ
MECの方は
ポトフ オススメです?
愛恵ちゃんの作ったケーキたち
MECな私も
たまご チーズケーキ
クリスマスに仕上がらず
今日 渡した
アンクルウォーマー
リストウォーマー
首の付くところを温かくしておくと
寒さが違うそうです
首
手首
足首
色が違うだけです（笑）
最後に
Happyなnews
前原に ツインズの
甥っ子誕生❣️❣️
おめでとう?
皆様
良いお年をお迎え下さい